TOPICS
サツマイモ基腐病対策
●新品種サツマイモ「みちしずく」醸造適性検討会が行われました。
食品，化学，環境及び繊維工業に関する技術相談，依頼分析・試験等の技術支援と関係技術の研究開発を行います。
分野
・遺伝子工学
・バイオマス利活用
・分析化学
・繊維染色
・機能性食品，機能性材料，機能性素材
・酒類，発酵食品，製糖技術
・酒類製造技術
・用水排水，廃棄物処理 など
研究会
CNF利用技術研究会（令和３年設立）
セルロースナノファイバー（CNF）は，紙やパルプにはない特異的な性質をもち，多種多様な用途展開が期待されている。本研究会では，当センターからの情報提供や講師による勉強会等の活動を行い，鹿児島県内で製造されるCNFを利用した新商品開発や事業化につなげることを目的とする。
繊維染色研究会（平成12年設立）
繊維，染色に係る企業を対象として，会員相互の技術的な情報交換，当センターからの情報提供を基本に，会員と当センターが一体になり，売れる商品作り，新しい技術の導入を図り，会員企業の発展に寄与することを目的とする。
日本甘藷工業会工務委員会 製糖研究部会（平成27年設立）
甘蔗糖の製造において，製糖歩留の向上やコスト低減を目的とし，機械収穫原料の増加に伴う課題など製糖工程における問題点の解決を図る。
鹿児島県本格焼酎技術研究会（平成元年設立）
本格焼酎に関する技術の研究並びに会員相互の親睦を図り鹿児島県本格焼酎業界の発展に寄与することを目的とする。