「芋とは思えない!?新たな香りの芋焼酎!」第5回取組事例報告会を開催しました●工業技術センター

  • 投稿日:2024年06月21日
  • 最終更新日時 : 2024年06月21日
  • カテゴリー: かごゆいテラス

6月20日(木曜日)に県庁18階かごゆいテラスで「芋とは思えない!?新たな香りの芋焼酎!」と題して,第5回となる取組事例報告会を開催しました。

大海酒造株式会社(鹿屋市)から,吟醸香を持つ芋焼酎「アップルランス」が商品化されました。従来の芋焼酎では吟醸香を感じることはほとんどありませんが,本製品は大海酒造株式会社が確立したもろみの低温発酵と工業技術センターによって開発された香りを高める製造技術との融合により,芋焼酎でありながら,リンゴや洋梨のような吟醸香を楽しむことができます。

県職員やかごゆいテラス利用者ら63名の参加があり,一般的な焼酎の香りと,「アップルランス」の香りの嗅ぎ比べを行うなど,焼酎の香りに興味を持っていただく良い機会となりました。

地元新聞・テレビ局も取材からも取材にきていただき大盛況となりました。

各放送局の放送内容が以下でご覧いただけます。ぜひ、ご覧ください!

MBC南日本放送 https://newsdig.tbs.co.jp/articles/mbc/1243740?display=1

KYT鹿児島読売テレビ https://www.kyt-tv.com/nnn/news104fybci4rvoip0rl8q.html